La UEB La Parrillada es una de las formas de gestión empresarial que se establecerán en el municipio de Banes, para perfeccionar el comercio y la gastronomía.
La creación de esta estructura administrativa se corresponde con las acciones implementadas a raíz del Proceso de Perfeccionamiento del Comercio y la Tarea Ordenamiento, las que persiguen lograr la eficiencia y autogestión en las empresas cubanas.

La estructura administrativa que surge aglutina unidades comerciales del territorio banense, tales como: El Sodito, La Pizzería IL Ponte, SAF La Güira y La Parrillada, por lo que existirá un director general y cuatro administradores.

El Código de Ética fue firmado por Carlos Feria Diéguez, quien asumirá el cargo de Director de esta UEB, durante un acto solemne que contó con la participación de Martha Martínez González, Coordinadora de Programas y Objetivos para los Servicios, Reynaldo Mojena , Director Municipal de Comercio en Banes y trabajadores del sector.

Teniendo como principio central la autogestión y la prestación de servicios óptimos a la población, el sistema del comercio y gastronomía de Banes continúa perfeccionándose.